Suíno Preço Base
Cooper Central Aurora: R$ 3,60
Pamplona: R$ 3,60
BRF (Sadia/Perdigão): R$ 3,50
JBS Foods: R$ 3,50
+ Bonificação de Carcaça (Média da Bonificação 10%)

Ver Histórico

Bolsa de Suínos
Santa Catarina: R$ 4,86
São Paulo: R$ 5,33
Minas Gerais: R$ 5,60
Paraná: R$ 4,90

Ver Histórico

Mercado de Grãos - Santa Catarina
Milho: R$ 41,40 (Referência Copérdia)
Farelo de Soja: R$ 1,35

Ver Histórico

 
Links da Suinocultura
ABCS
ABPA
CANAL RURAL
CEPEA
CIDASC
CNA
EMBRAPA
FAESC SENAR/SC
FATMA
MAPA
MDIC
NOTÍCIAS AGRÍCOLAS
O PRESENTE RURAL
PÁGINA RURAL
PORKWORLD
SAFRAS & MERCADO
SEC. DA AGRICULTURA
SUINO.COM
SUINOCULTURA INDUSTRIAL
TERRA VIVA
ou data:
01/07/2018
ORELHA DE PORCO - ESPANHA
 


Um dos pratos mais peculiares e tradicionais da culinária espanhola, a orelha de porco grelhada está quase desaparecendo dos bares e restaurantes. Mas o costume em preparar o prato que é considerado uma iguaria ainda sobrevive em muitos lares. Essa é uma refeição muito apreciada pelos pioneiros da Espanha, talvez porque no passado eles tiveram que viver uma vida marcada por dificuldades, sendo necessário se alimentar com aquilo que tinham à mesa. E a orelha de porco é um prato barato e fica muito saboroso se utilizados os ingredientes corretos.

O habitual é cozinhá-las por um longo tempo junto com uma cebola, cenoura, louro, dentre outros ingredientes e deixá-los esfriar para poder manipulá-los mais tarde. Outras formas clássicas de preparações são com molho de tomate ou com pimentões.

---

One of the most peculiar and traditional dishes of the Spanish culinary, the grilled pork ear is almost disappearing from bars and restaurants. But the custom of preparing the dish that is considered a delicacy still survives in many homes. This is a meal much appreciated by Spanish pioneers, maybe because in the past they had to live a life marked by difficulties, being necessary to feed on whatever was on the table. And the pork ear is a cheap dish and gets really tasty if prepared with the right ingredients.

The usual is to cook them for a long time with an onion, a carrot, a bay leaf, among other ingredients and let them cool down to be able to manipulate them later. Other classic ways of preparation are with tomato sauce or with red pepper.

Confira o vídeo

VEJA TAMBÉM
20/12/2018 - Pernil à pururuca
19/12/2018 - Filé mignon suíno recheado
12/12/2018 - PASTEL DE CARNE SUÍNA
02/12/2018 - TORTA SALGADA DE CARNE SUÍNA
16/08/2018 - DEUNG GALBI - COREIA DO SUL
16/08/2018 - CARNE DE PORCO À ALENTEJANA - PORTUGAL
 
 
Rua do Comércio, nº 655
Centro, Concórdia / SC
CEP: 89700-089
Diretoria
Granjas de Material Genético
50 anos de ACCS
55 anos de ACCS
Relatórios Anuais
Frente Parlamentar
Núcleos e Associações
50 anos ACCS
55 anos ACCS
Rádio ACCS
TV ACCS
Notícias
Links da Suinocultura
Receitas
Newsletter
Agenda de Eventos
Previsão do Tempo
Galeria de Fotos
© - Ideia Good - Soluções para Internet