Suíno Preço Base
Cooper Central Aurora: R$ 3,10
Pamplona: R$ 3,10
BRF (Sadia/Perdigão): R$ 3,00
JBS Foods: R$ 3,10
+ Bonificação de Carcaça (Média da Bonificação 10%)

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Bolsa de Suínos
Santa Catarina: R$ 3,80
São Paulo: R$ 4,32
Minas Gerais: R$ 4,20
Paraná: R$ 4,00

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Mercado de Grãos - Santa Catarina
Milho: R$ 34,00 (Referência Copérdia)
Farelo de Soja: R$ 1,20

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TERRA VIVA
ou data:
15/08/2016
Fim da primeira temporada
 


Chegou ao fim o 1º Concurso de Culinária à Base de Carne Suína da ACCS, uma das maiores iniciativas no país para popularizar a proteína animal mais consumida no mundo. No dia 31 de julho foram revelados os nomes dos vencedores em três categorias: profissionais de bares e restaurantes, cozinheiros e cozinheiras do dia a dia e cozinheiros e cozinheiras dos finais de semana. A entrega da premiação ocorreu na 31ª edição da Festa Nacional do Leitão Assado (Fenal), realizada no Parque de Exposições Senador Atílio Xavier Fontana, em Concórdia.

A apuração das notas foi filmada e inclusa nos três últimos programas da temporada que estão disponíveis na página da ACCS no Facebook e também no canal do YouTube Cozinha ACCS.

Os três primeiros colocados ganharam um cheque no valor de R$ 1 mil do Sicoob Crediauc, empresa parceira do projeto. Os classificados em segundo lugar foram contemplados com R$ 600 e os terceiros lugares com R$ 300. Todos os finalistas também ganharam um vale-compra do Caitá Supermercados, além de um kit de cozinha personalizado da ACCS.

Ao fim desta temporada, o 1º Concurso de Culinária à Base de Carne Suína contabilizou 12 episódios, somando a participação de mais 30 cozinheiros inscritos em três categorias, envolvendo a participação de aproximadamente 50 jurados. Ao longo dos últimos três meses, os programas foram gravados na cozinha pedagógica do Senac de Concórdia. Durante este período, um novo programa entrou ao ar em toda quarta-feira, periodicamente ao meio-dia.

Confira o vídeo

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