. 600 g de carne moída suína
• 01 cebola grande cortada em cubinhos
• Alho amassado
• 01 pão dormido amolecido em água
• Sal e pimenta do reino branca moída à gosto
• 01 ovo
• 01 a 02 colheres de chá de salsinha picada
• 1/3 colher de chá de orégano
• 01 a 02 colheres de chá de mostarda picante
• 200 ml de leite ou creme fresco
• Pitada de pó de páprica
• 01 colher de sopa de manteiga
• Um pouco de vinho branco seco
• Óleo suficiente para fritar as almôndegas (ou use fritadeira elétrica)