RECEITA
COSTELA SUÍNA COM QUIRERA
Tempo Preparo: 1h 30min

Qtd. Porções: 06


Ingredientes:
- 2 Kg de costelinha suína cortada
- 2 colheres de óleo ou uma colher de banha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate sem sementes
- 1 pacote de canjiquinha (deixar de molho 30 minutos antes de usar)
- Sal a gosto
- 2 litros de água quente

Modo Preparo:
Em uma panela de ferro coloque o óleo para esquentar e em seguida adicione a costela e deixe fritar bem. Depois, adicione o suco de limão. Pique os temperos, adicione a cebola, o alho e o tomate. Deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque a canjiquinha, o coloral, o sal e água. Deixe cozinhar com a panela tampada por aproximadamente 40 minutos. Acerte o sal, coloque o tempero verde e sirva.

Informações Adicionais:
A canjiquinha deve estar bem macia. Caso não esteja, é só adicionar mais água.