Suíno Atolado
Ingredientes:
1 Kg de costela
200g de calabresa
100g de bacon em cubos
1 kg de mandioca
2 Tabletes de caldo de costelinha de suíno
1 Cebola grande
Suco de 1 limão
CHIMICHURRI
2 dentes de alho
500ml de cachaça
150 ml de água potável
1 pimentão vermelho picado
2 cenouras médias picadas
1 lata de extrato de tomate
Salsinha, cebolinha sal e pimenta a gosto