INGREDIENTES:

• 300g de lombo suíno cozido e desfiado
• 1 dente de alho
• Sal à gosto
• 2 folhas de louro
• 1 colher sopa de gengibre ralado
• 1 colher de banha
• 1 limão
• 1 unidade cenoura média, ralada no ralo grosso
• 1 talo de salsão, cortado em meia lua
• 1 xícara de abacaxi, cortado em cubos pequenos
• 1 xícara de maça cortada em tiras finas
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 100g de creme de maionese
• 2 pacotes de barquetes