INGREDIENTES PARA A MARINADA:

• 1kg de lombo suíno
• 3 colheres sopa de sal
• 5 colheres sopa de açúcar
• pimenta-do-reino inteira
• 2 limões cortados ao meio
• 1 litro de água

INGREDIENTES PARA O PREPARO DO LOMBO:

• 1 colher sopa de banha
• 3 cebolas cortadas em fatias grossas
• 4 colheres sopa de mostarda amarela
• 3 colheres sopa de shoyu
• Pimentão agridoce
• 4 pães de sua preferência

INGREDIENTES PARA O AGRIDOCE DE PIMENTÃO:

• 80ml de vinagre de vinho branco
• 1 colher sopa de açúcar
• 1 colher chá de sal
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho amassado
• 1 pimentão vermelho médio cortado em fatias