O ano passado foi um ano difícil para as exportações de carne vermelha dos EUA para a Colômbia, onde o COVID-19 teve um grande impacto na demanda por carne e nos gastos do consumidor. Com a expectativa de recuperação da demanda este ano, a Federação de Exportação de Carne dos EUA (USMEF) está procurando expandir a presença no varejo de carne suína e bovina dos EUA na Colômbia.
“Colômbia é um país onde mais de 50% das compras - provavelmente 75% - são feitas em mercados úmidos e os tipos tradicionais de mercado”, explicou o representante da USMEF na Colômbia, Don Mason. “Alguns de nossos importadores estão procurando maneiras de adicionar pontos de venda em áreas onde normalmente ficam os mercados tradicionais. Vários importadores me falaram sobre sua disposição em destacar o produto dos EUA ”.
Ele observou que os EUA tiveram que ter cuidado no passado para não ficar cara a cara com os produtores de carne suína da Colômbia, mas recentemente os importadores estão muito mais dispostos a destacar os produtos americanos.
Para capitalizar isso, a USMEF lançou uma nova iniciativa de educação e treinamento para proprietários de açougues colombianos e seus funcionários. Os esforços são financiados por meio do Programa de Promoção Comercial Agrícola do USDA, do National Pork Board e do Beef Checkoff Program.
A USMEF está contratando uma pessoa que examinará o lado técnico e de gerenciamento de produtos de seus negócios. Isso envolverá uma auditoria que analisa sua cadeia de frio, sua segurança alimentar, sua logística de trabalho e os aspectos técnicos de seus cortes de carne - especialmente seus cortes de carne nos Estados Unidos. A partir daí, será desenvolvido um programa de treinamento técnico para que os funcionários desses pontos de venda estejam preparados para fazer o trabalho de vender carne dos Estados Unidos da maneira certa.
Paralelamente, a USMEF fará uma auditoria de marketing e publicidade, trabalhando com seus esforços de marketing digital.
“Acho que podemos ver um aumento substancial na quantidade de produtos que eles movem”, acrescentou Mason.
No ano passado, as exportações de carne suína dos EUA para a Colômbia totalizaram 67.000 toneladas avaliadas em US $ 147 milhões - uma queda de cerca de um terço em relação a 2019. O volume de exportação de carne bovina também caiu em quase um terço para 4.553 toneladas métricas, avaliadas em pouco menos de US $ 20 milhões (queda de 22%).
“Colômbia é um país onde mais de 50% das compras - provavelmente 75% - são feitas em mercados úmidos e os tipos tradicionais de mercado”, explicou o representante da USMEF na Colômbia, Don Mason. “Alguns de nossos importadores estão procurando maneiras de adicionar pontos de venda em áreas onde normalmente ficam os mercados tradicionais. Vários importadores me falaram sobre sua disposição em destacar o produto dos EUA ”.
Ele observou que os EUA tiveram que ter cuidado no passado para não ficar cara a cara com os produtores de carne suína da Colômbia, mas recentemente os importadores estão muito mais dispostos a destacar os produtos americanos.
Para capitalizar isso, a USMEF lançou uma nova iniciativa de educação e treinamento para proprietários de açougues colombianos e seus funcionários. Os esforços são financiados por meio do Programa de Promoção Comercial Agrícola do USDA, do National Pork Board e do Beef Checkoff Program.
A USMEF está contratando uma pessoa que examinará o lado técnico e de gerenciamento de produtos de seus negócios. Isso envolverá uma auditoria que analisa sua cadeia de frio, sua segurança alimentar, sua logística de trabalho e os aspectos técnicos de seus cortes de carne - especialmente seus cortes de carne nos Estados Unidos. A partir daí, será desenvolvido um programa de treinamento técnico para que os funcionários desses pontos de venda estejam preparados para fazer o trabalho de vender carne dos Estados Unidos da maneira certa.
Paralelamente, a USMEF fará uma auditoria de marketing e publicidade, trabalhando com seus esforços de marketing digital.
“Acho que podemos ver um aumento substancial na quantidade de produtos que eles movem”, acrescentou Mason.
No ano passado, as exportações de carne suína dos EUA para a Colômbia totalizaram 67.000 toneladas avaliadas em US $ 147 milhões - uma queda de cerca de um terço em relação a 2019. O volume de exportação de carne bovina também caiu em quase um terço para 4.553 toneladas métricas, avaliadas em pouco menos de US $ 20 milhões (queda de 22%).
