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Aumento dos preços da carne suína na China desencadeia preocupações com a inflação

A China liberou carne suína de suas reservas estatais este mês, com os preços subindo mais de 50% em relação ao ano anterior

22/09/2022 às 11h04


A liberação de carne suína da China de suas reservas estatais ainda não esfriou o aumento do preço da carne básica de uma alta de 17 meses, diminuindo a demanda do consumidor e desencadeando novas preocupações com a inflação.
 
Os preços da carne suína na China subiram mais de 50% em relação ao ano anterior, situando-se em 31 yuans (US $ 4,4) por quilo, em média, em 22 províncias e cidades na sexta-feira, representando o nível mais alto desde maio de 2021, segundo dados financeiros. provedor de serviços de dados Wind.
 
Acredita-se que os preços relativamente baixos da carne suína, com a carne tendo o maior peso entre os alimentos no índice de preços ao consumidor (IPC) da China, tenham ajudado a conter a pressão inflacionária, mas o aumento dos preços desde abril colocou as autoridades chinesas em alerta.
 
"Nos últimos quatro ou cinco meses, o preço da carne suína subiu muito rapidamente, e agora estou gastando muito menos com carne suína", disse Zhu Yuyun, um trabalhador aposentado de 62 anos em Guangzhou.
 
“Eu costumava comprar cinco costelas de cada vez por cerca de 70 yuans, agora compro duas costelas e o preço é de quase 60 yuans.”
 
A Comissão Nacional de Desenvolvimento e Reforma (NDRC) já liberou dois lotes de reservas de carne suína este mês para garantir o abastecimento do mercado durante os três dias do Festival do Meio Outono e o feriado do Dia Nacional de uma semana no início de outubro.
 
O planejador estatal da China liberará um terceiro lote de 14.400 toneladas de carne suína congelada de suas reservas estaduais na sexta-feira, empurrando o total mensal de reservas nacionais e regionais de carne suína para perto de um recorde histórico de 200.000 toneladas.
 
“À medida que o feriado do Dia Nacional se aproxima, a demanda por alimentos básicos, como vegetais e carne de porco, está crescendo. Agravado por fatores desfavoráveis, como a disseminação de surtos de pandemia e chuvas fortes em alguns lugares, o trabalho de garantir a oferta e a estabilidade dos preços dos alimentos básicos está enfrentando certa pressão”, disse a porta-voz do NDRC Meng Wei na segunda-feira.
 
O custo das reservas liberadas deve ser inferior ao mercado para garantir o abastecimento de suínos e suínos e que os preços permaneçam estáveis, acrescentou Meng.
 
Ma Jizhen, uma professora de Guangzhou na casa dos 30 anos, disse que a carne magra custava cerca de 20 yuans por quilo em julho em cadeias de lojas de carne fresca, e agora é quase 27 yuans.
 
“Agora os preços da carne suína são bem diferentes nos supermercados, mercados úmidos e plataformas de compras online, respectivamente, talvez algumas sejam carnes congeladas e outras sejam carnes frescas”, disse ela.
 
Ela acrescentou que sua família de quatro pessoas gastou muito mais em comida, ovos, vegetais e óleo de amendoim, todos muito mais caros do que no início do ano.
 
“Os preços dos alimentos – especialmente os de suínos e suínos – estão aumentando devido a fatores cíclicos e sazonais normais, custos crescentes de energia e logística e os impactos de secas severas e ondas de calor em grande parte do sul e centro da China”, segundo um relatório. publicado pela Trivium China, uma empresa de análise de políticas com sede em Pequim.
 
“Nos próximos dois meses, com a economia na lixeira e o 20º congresso do partido chegando, as autoridades provavelmente adotarão uma abordagem ainda mais ativista do que o habitual para manter os preços dos alimentos sob controle.”
 
Os dados de inflação de agosto da China mostraram que os preços gerais dos alimentos aumentaram 6,1% em relação ao ano anterior, em comparação com o crescimento de 6,3% em julho, enquanto os preços da carne suína aumentaram 22,4% no mês passado em comparação com o ano anterior, representando um aumento de 2,2%. pontos do mês anterior.
 
O aumento foi “principalmente devido à base mais baixa no mesmo período do ano passado”, de acordo com o estatístico sênior do National Bureau of Statistics (NBS), Dong Lijuan.
 
O IPC geral da China aumentou 2,5 por cento em agosto em relação ao ano anterior, abaixo do crescimento de 2,7 por cento em julho, bem abaixo da meta de Pequim de "cerca de 3 por cento" para todo o ano. Em comparação, a inflação nos Estados Unidos diminuiu para 8,3% em agosto, mas permaneceu elevada, tendo atingido uma alta de mais de 40 anos de 9,1% em junho.
 
“O aumento dos preços da carne suína está aumentando os preços gerais ao consumidor”, disse Louis Kuijs, economista-chefe da Ásia-Pacífico da S&P Global Ratings.
 
“Mas de um modo geral, a inflação do IPC permanece moderada na China em meio à demanda doméstica moderada. Esperamos que continue assim nos próximos meses”.
 
Os preços da carne suína permaneceram relativamente baixos quando houve excesso de oferta das fazendas, mas à medida que a oferta caiu, os preços começaram a se recuperar.
 
Os preços entraram na fase de alta do ciclo, mas com a capacidade agrícola permanecendo dentro de limites razoáveis, não há motivos para que os preços subam significativamente, disse o porta-voz do NBS, Fu Linghui, na semana passada.
 
“Minha sensação é que o preço da carne suína continuará subindo e o governo tentará usar as reservas para diminuir o ritmo da inflação dos preços da carne suína”, disse Zhang Zhiwei, economista-chefe da Pinpoint Asset Management.
 
“Mas como o preço da carne suína está agora, após um longo período de deflação, no ciclo da inflação, ainda tem espaço para subir.”
 
Os restaurantes, já atingidos pelo fraco sentimento do consumidor após o coronavírus em andamento e subsequentes bloqueios e restrições, também sentiram o golpe do aumento dos preços da carne suína.
 
“Nosso restaurante consome muita carne suína diariamente, mas não ousamos aumentar os preços”, disse Pan Wei, que administra um restaurante cantonês em Guangzhou há quase 20 anos.
 
“Por causa dos surtos de Covid, os negócios não estão bons desde o final do ano passado, e fica cada vez mais difícil voltar a ficar de pé toda vez que somos desligados.
 
“Tentamos criar mais pratos, usando mais peixes e aves, e esperamos reduzir alguns custos.”

Fonte: www.scmp.com



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