Receitas
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Lombo Suíno com Limão
Ingredientes
100 gr de cebola
• 1 maço de cebolinha
• 25 gr de sal
• 4 dentes de alho
• 1 lombo de suíno limpo com + ou – 1,200gr
Manteiga Aromatizada
• 50 gr de manteiga
• raspas de casca de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• suco de 2 limões
• 1 maço de cebolinha
• 25 gr de sal
• 4 dentes de alho
• 1 lombo de suíno limpo com + ou – 1,200gr
Manteiga Aromatizada
• 50 gr de manteiga
• raspas de casca de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• suco de 2 limões
Modo de Preparo
Marinada - bata num liquidificador a cebola, a cebolinha, o sal, os dentes de alho até formar uma pasta e reserve.
Lombo – corte com uma faca afiada o lombo de suíno em bifes finos de + ou – 2 cm no sentido do comprimento sem ir até o final da peça (cordão). Fure todo o cordão com um garfo, regue com a marinada(feita acima) e deixe na geladeira por 30 minutos.
Manteiga aromatizada – numa tigela coloque 50 gr de manteiga, raspas da casca de 1 limão e 2 colheres de sopa de azeite e misture bem. Coloque numa frigideira a manteiga aromatizada e leve ao fogo médio até derreter. Adicione o lombo de suíno semi marinada, doure os dois lados (10 minutos). Retire a carne da frigideira, despeje o suco de 2 limões e deixe reduzir. Retire do fogo e sirva em seguida.
Lombo – corte com uma faca afiada o lombo de suíno em bifes finos de + ou – 2 cm no sentido do comprimento sem ir até o final da peça (cordão). Fure todo o cordão com um garfo, regue com a marinada(feita acima) e deixe na geladeira por 30 minutos.
Manteiga aromatizada – numa tigela coloque 50 gr de manteiga, raspas da casca de 1 limão e 2 colheres de sopa de azeite e misture bem. Coloque numa frigideira a manteiga aromatizada e leve ao fogo médio até derreter. Adicione o lombo de suíno semi marinada, doure os dois lados (10 minutos). Retire a carne da frigideira, despeje o suco de 2 limões e deixe reduzir. Retire do fogo e sirva em seguida.
Informações Adicionais
Não há informações adicionais...
Tabela de equivalências de medidas
Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.
Copos, Xícaras e ml
1 xícara | 240ml |
1 copo de requeijão | 240ml |
1 copo duplo | 240ml |