Receitas
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Lombo Suíno Louco
Ingredientes
1 kg de lombo
4 dentes de alho picado
Sal
Folhas de louro
Ramos de alecrim
Suco de 1 limão
2 cebolas roxas fatiadas
½ xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado
½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado
½ xícara (chá) de pimentão amarelo fatiado
1 xícara (chá) de tomate fatiado
1 envelope de caldo de carne
2 colheres (sopa) de molho inglês
½ xícara (chá) de salsa
4 dentes de alho picado
Sal
Folhas de louro
Ramos de alecrim
Suco de 1 limão
2 cebolas roxas fatiadas
½ xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado
½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado
½ xícara (chá) de pimentão amarelo fatiado
1 xícara (chá) de tomate fatiado
1 envelope de caldo de carne
2 colheres (sopa) de molho inglês
½ xícara (chá) de salsa
Modo de Preparo
Tempere uma peça inteira de lombo de porco com 2 dentes de alho picado, sal a gosto, folhas de louro, folhas de alecrim e o suco de 1 limão. Leve ao forno em temperatura média por 35 minutos. Se você quiser um jeito mais prático, faça na frigideira. Depois de temperar a carne, fatie e coloque para dourar com duas colheres de azeite. Em outra panela, espere dourar dois dentes de algo picado e 2 cebolas roxas fatiadas. Em seguida, acrescente uma camada de lombo fatiado, ½ xícara de pimentão vermelho fatiado, ½ xícara de pimentão verde fatiado, ½ xícara de pimentão amarelo fatiado, outra camada de carne e por fim 1 xícara de tomate fatiado. Adicione 1 envelope de caldo de carne, 1 colher de sopa de molho inglês. Repita o processo das camadas revezando os ingredientes e finalize com ½ xícara de salsa picada e um pouco de azeite. Recheie pão francês com o lombo louco e sirva ainda quente.
Informações Adicionais
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Tabela de equivalências de medidas
Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.
Copos, Xícaras e ml
1 xícara | 240ml |
1 copo de requeijão | 240ml |
1 copo duplo | 240ml |