ACCS - Associação Catarinense de Criadores de Suínos

Receitas


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Bisteca suína a milanesa

Tempo Preparo:
45 min

Qtd. Porções:
06


Ingredientes
Bisteca:
600 g de bisteca suína
1 dente de alho picado
Suco de 1 limão
1 colher (chá) de alecrim
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo, o suficiente para fritar

Salada:
1 kg de batata cortada em cubos
½ xícara (chá) de cebola picada
1 colher (sobremesa) de suco de limão
½ xícara (chá) de maionese
1 colher (sobremesa) de mostarda
½ xícara (chá) de cebolinha picada
1 ovo cozido ralado
Raspas da casca de 1 limão

Modo de Preparo
Bisteca: Tempere a bisteca com o alho, o suco de limão, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino. Passe cada bisteca na farinha de trigo, no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca. Frite a bisteca no óleo quente até que esteja dourada, virando-a de vez em quando.


Salada: Cozinhe a batata e escorra a água. Com a batata ainda quente, coloque a cebola, o suco de limão, a maionese, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e misture. Deixe esfriar. Em seguida, coloque a cebolinha e decore com o ovo cozido e as raspas de casca de limão.

Informações Adicionais
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Copos, Xícaras e ml

1 xícara 240ml
1 copo de requeijão 240ml
1 copo duplo 240ml

Açúcar

1 xícara 160g
1 colher de sopa 10g
1 colher de chá 3,5g

Farinha de Trigo

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Manteiga/Margarina

1 xícara 200g
1 colher de sopa 12g
1 colher de chá 4g

Achocolatado em Pó

1 xícara 90g
1 colher de sopa 6g
1 colher de chá 2g

Líquidos

1 xícara 240ml
1 copo americano 250ml
1 colher de sopa 15ml
1 colher de chá 5ml

Arroz

1 xícara 200g

Amêndoas, Nozes e Castanhas

1 xícara 140g

Aveia

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Coco Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Farinha de Mandioca

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Farinha de Rosca

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fubá

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Amido de Milho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Mel

1 xícara 300g
1 colher de sopa 18g
1 colher de chá 6g

Polvilho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Queijo Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fermento em Pó

1 colher de chá (cheia) 10g


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