ACCS - Associação Catarinense de Criadores de Suínos

Receitas


Aproveite as receitas disponibilizadas pela nossa equipe e prepare pratos deliciosos.

Almondegas Alemãs

Tempo Preparo:
45 min

Qtd. Porções:
06


Ingredientes
. 600 g de carne moída suína
• 01 cebola grande cortada em cubinhos
• Alho amassado
• 01 pão dormido amolecido em água
• Sal e pimenta do reino branca moída à gosto
• 01 ovo
• 01 a 02 colheres de chá de salsinha picada
• 1/3 colher de chá de orégano
• 01 a 02 colheres de chá de mostarda picante
• 200 ml de leite ou creme fresco
• Pitada de pó de páprica
• 01 colher de sopa de manteiga
• Um pouco de vinho branco seco
• Óleo suficiente para fritar as almôndegas (ou use fritadeira elétrica)

Modo de Preparo
Lave a salsinha, seque e corte bem miúda. Amoleça o pão dormido no leite ou no creme (cerca de 30 minutos antes do preparo) e escorra.
Frite a cebola e o alho, adicione o vinho branco.
Misture tudo à carne moída: o pão amolecido e escorrido, os temperos, a mostarda, o ovo, o pó de páprica, pimenta e sal, etc.
Forme bolas (tipo almôndegas), mas achatadas.
Frite numa frigideira, em fogo não muito alto.
Controle a assadura.

Informações Adicionais
Não há informações adicionais...


Copos, Xícaras e ml

1 xícara 240ml
1 copo de requeijão 240ml
1 copo duplo 240ml

Açúcar

1 xícara 160g
1 colher de sopa 10g
1 colher de chá 3,5g

Farinha de Trigo

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Manteiga/Margarina

1 xícara 200g
1 colher de sopa 12g
1 colher de chá 4g

Achocolatado em Pó

1 xícara 90g
1 colher de sopa 6g
1 colher de chá 2g

Líquidos

1 xícara 240ml
1 copo americano 250ml
1 colher de sopa 15ml
1 colher de chá 5ml

Arroz

1 xícara 200g

Amêndoas, Nozes e Castanhas

1 xícara 140g

Aveia

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Coco Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Farinha de Mandioca

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Farinha de Rosca

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fubá

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Amido de Milho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Mel

1 xícara 300g
1 colher de sopa 18g
1 colher de chá 6g

Polvilho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Queijo Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fermento em Pó

1 colher de chá (cheia) 10g


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