ACCS - Associação Catarinense de Criadores de Suínos

Receitas


Aproveite as receitas disponibilizadas pela nossa equipe e prepare pratos deliciosos.

Carne Suína Amontoada

Tempo Preparo:
1h 30min

Qtd. Porções:
06


Ingredientes
• 200 g de costelinha

• 200 g de pernil em cubo

• 200 g de lombo em cubo

• 200 g de lingüiça toscana

• 200 g de paio

• 100 g de bacon em cubo

• 02 cebolas de cabeça

• 04 dentes de alho amassados

• 02 pimentas bode opcional

• 01 tablete de caldo de bacon

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Cheiro verde a gosto

• 05 copos de arroz

• 150 ml de azeite

• Água

Modo de Preparo
Doure a cebola, o alho e o bacon. Depois acrescente as carnes (costelinha, pernil, lombo, lingüiça, paio bacon) refogue bem. Depois que estiverem dourados os pedaços das carnes, acrescente o arroz e refogue o mesmo junto com as carnes, a fim de absorver o gosto dos ingredientes. Coloque a água até cobrir o arroz. Para quem gosta esta é a hora de adicionar a pimenta e coloque sal a gosto

Informações Adicionais
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Copos, Xícaras e ml

1 xícara 240ml
1 copo de requeijão 240ml
1 copo duplo 240ml

Açúcar

1 xícara 160g
1 colher de sopa 10g
1 colher de chá 3,5g

Farinha de Trigo

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Manteiga/Margarina

1 xícara 200g
1 colher de sopa 12g
1 colher de chá 4g

Achocolatado em Pó

1 xícara 90g
1 colher de sopa 6g
1 colher de chá 2g

Líquidos

1 xícara 240ml
1 copo americano 250ml
1 colher de sopa 15ml
1 colher de chá 5ml

Arroz

1 xícara 200g

Amêndoas, Nozes e Castanhas

1 xícara 140g

Aveia

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Coco Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Farinha de Mandioca

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Farinha de Rosca

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fubá

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Amido de Milho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Mel

1 xícara 300g
1 colher de sopa 18g
1 colher de chá 6g

Polvilho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Queijo Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fermento em Pó

1 colher de chá (cheia) 10g


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