ACCS - Associação Catarinense de Criadores de Suínos

Receitas


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LOMBO SUÍNO COM GELEIA DE ABACAXI E PIMENTA

Tempo Preparo:
2h 00min

Qtd. Porções:
08


Ingredientes
- 1 kg de lombo suíno
- 2 cebolas descascadas e raladas
- 5 dentes de alho descascados e amassados
- 1 limão (somente o suco)
- 1 colher de sopa de sal
- 6 colheres de sopa de geleia de abacaxi com pimenta
- Ervas finas a gosto

Modo de Preparo
Junte a cebola, o alho, o caldo de limão, sal, ervas finas. Junte a essa mistura o lombo. Deixe o lombo nesse tempero por duas horas marinando. A seguir enrole o lombo no papel celofane para churrasco. Coloque o lombo numa assadeira ou refratário em forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora e meia ou até dourar. Em seguida tire o lombo do papel celofane e com uma faca bem afiada, fatie e sirva com geléia de abacaxi com pimenta.

Informações Adicionais
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Copos, Xícaras e ml

1 xícara 240ml
1 copo de requeijão 240ml
1 copo duplo 240ml

Açúcar

1 xícara 160g
1 colher de sopa 10g
1 colher de chá 3,5g

Farinha de Trigo

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Manteiga/Margarina

1 xícara 200g
1 colher de sopa 12g
1 colher de chá 4g

Achocolatado em Pó

1 xícara 90g
1 colher de sopa 6g
1 colher de chá 2g

Líquidos

1 xícara 240ml
1 copo americano 250ml
1 colher de sopa 15ml
1 colher de chá 5ml

Arroz

1 xícara 200g

Amêndoas, Nozes e Castanhas

1 xícara 140g

Aveia

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Coco Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Farinha de Mandioca

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Farinha de Rosca

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fubá

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Amido de Milho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Mel

1 xícara 300g
1 colher de sopa 18g
1 colher de chá 6g

Polvilho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Queijo Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fermento em Pó

1 colher de chá (cheia) 10g


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