ACCS - Associação Catarinense de Criadores de Suínos

Receitas


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PICANHA SUÍNA RECHEADA AO FORNO

Tempo Preparo:
1h 30min

Qtd. Porções:
04


Ingredientes
- Uma Picanha Suína
- Salsa
- Manjerona
- Alecrim
- Sal
- 2 cebolas grandes
- 5 dentes de Alho
- 4 batatas normais
- 5 batatas Salsas
- Uma Cenoura
- 500 gramas de bacon picado
- 2 tomates
- 2 pacotes de 100 gramas queijo parmesão
- azeite de oliva

Modo de Preparo
Faça um buraco ao meio da picanha para mais tarde rechear. Tempere a carne, com o sal, os alhos, uma cebola fatiada, a manjerona o alecrim e a salsa. Frite o bacon. Após fritar o bacon, em outro recipiente misture as batatas fatiadas, com a cenoura, o tomate o bacon (sem gordura) e um queijo parmesão. Colocar na forma e cobrir com papel laminado, deixar por 40 minutos. Após os 40 minutos retirar o papel, passar o azeite sobre a picanha, jogar o outro pacote de queijo parmesão e levar ao forno por mais 20 minutos.

Informações Adicionais
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Copos, Xícaras e ml

1 xícara 240ml
1 copo de requeijão 240ml
1 copo duplo 240ml

Açúcar

1 xícara 160g
1 colher de sopa 10g
1 colher de chá 3,5g

Farinha de Trigo

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Manteiga/Margarina

1 xícara 200g
1 colher de sopa 12g
1 colher de chá 4g

Achocolatado em Pó

1 xícara 90g
1 colher de sopa 6g
1 colher de chá 2g

Líquidos

1 xícara 240ml
1 copo americano 250ml
1 colher de sopa 15ml
1 colher de chá 5ml

Arroz

1 xícara 200g

Amêndoas, Nozes e Castanhas

1 xícara 140g

Aveia

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Coco Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Farinha de Mandioca

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Farinha de Rosca

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fubá

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

Amido de Milho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Mel

1 xícara 300g
1 colher de sopa 18g
1 colher de chá 6g

Polvilho

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

Queijo Ralado

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

Fermento em Pó

1 colher de chá (cheia) 10g


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