Receitas
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BIFE SUÍNO À PARMEGIANA
Tempo Preparo:
45 min
45 min
Qtd. Porções:
02
02
Ingredientes
- 1kg de lombo suíno
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Suco de um limão
- 1 colher de chá de páprica doce
- Um raminho de osmarim ou erva aromática de sua preferência
- 500ml de molho de tomate (ou se preferir fazer o molho com 5 tomates)
- 200g de farinha de rosca
- 200g de farinha de trigo
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 3 ovos
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Suco de um limão
- 1 colher de chá de páprica doce
- Um raminho de osmarim ou erva aromática de sua preferência
- 500ml de molho de tomate (ou se preferir fazer o molho com 5 tomates)
- 200g de farinha de rosca
- 200g de farinha de trigo
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 3 ovos
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Corte o lombo fazendo bifes não muito grossos.
2. Tempere com sal, pimenta, limão, páprica e osmarim.
3. Envolva os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Se preferir,
que fique uma crosta bem crocante repita a operação duas vezes.
4. Frite os bifes em óleo bem quente.
5. Em um refratário coloque metade do molho, acomode os bifes um ao lado do outro.
6. Coloque sobre cada bife à parte do molho de tomate que sobrou e uma fatia de
queijo.
7. Finalize com o restante do molho e leve ao forno para gratinar.
2. Tempere com sal, pimenta, limão, páprica e osmarim.
3. Envolva os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Se preferir,
que fique uma crosta bem crocante repita a operação duas vezes.
4. Frite os bifes em óleo bem quente.
5. Em um refratário coloque metade do molho, acomode os bifes um ao lado do outro.
6. Coloque sobre cada bife à parte do molho de tomate que sobrou e uma fatia de
queijo.
7. Finalize com o restante do molho e leve ao forno para gratinar.
Informações Adicionais
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Tabela de equivalências de medidas
Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.
Copos, Xícaras e ml
| 1 xícara | 240ml |
| 1 copo de requeijão | 240ml |
| 1 copo duplo | 240ml |
