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BARQUETES COM SALPICÃO DE CARNE SUÍNA
Tempo Preparo:
30 min
30 min
Qtd. Porções:
20
20
Ingredientes
INGREDIENTES:
• 300g de lombo suíno cozido e desfiado
• 1 dente de alho
• Sal à gosto
• 2 folhas de louro
• 1 colher sopa de gengibre ralado
• 1 colher de banha
• 1 limão
• 1 unidade cenoura média, ralada no ralo grosso
• 1 talo de salsão, cortado em meia lua
• 1 xícara de abacaxi, cortado em cubos pequenos
• 1 xícara de maça cortada em tiras finas
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 100g de creme de maionese
• 2 pacotes de barquetes
• 300g de lombo suíno cozido e desfiado
• 1 dente de alho
• Sal à gosto
• 2 folhas de louro
• 1 colher sopa de gengibre ralado
• 1 colher de banha
• 1 limão
• 1 unidade cenoura média, ralada no ralo grosso
• 1 talo de salsão, cortado em meia lua
• 1 xícara de abacaxi, cortado em cubos pequenos
• 1 xícara de maça cortada em tiras finas
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 100g de creme de maionese
• 2 pacotes de barquetes
Modo de Preparo
1. Tempere o lombo com sal, alho, o louro, limão e gengibre. Deixe marinando por
meia hora.
2. Coloque a banha em uma panela, deixe aquecer bem, leve o lombo à panela e doure
todos os lados da carne.
3. Acrescente os temperos da marinada, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo
baixo até que a carne esteja cozida por completo.
4. Se necessário, vá acrescentando uma pequena quantidade de água para não
queimar.
5. Retire da panela, deixe esfriar e desfie.
6. Misture os demais ingredientes, faça um salpicão e encha as barquetes.
meia hora.
2. Coloque a banha em uma panela, deixe aquecer bem, leve o lombo à panela e doure
todos os lados da carne.
3. Acrescente os temperos da marinada, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo
baixo até que a carne esteja cozida por completo.
4. Se necessário, vá acrescentando uma pequena quantidade de água para não
queimar.
5. Retire da panela, deixe esfriar e desfie.
6. Misture os demais ingredientes, faça um salpicão e encha as barquetes.
Informações Adicionais
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Tabela de equivalências de medidas
Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.
Copos, Xícaras e ml
| 1 xícara | 240ml |
| 1 copo de requeijão | 240ml |
| 1 copo duplo | 240ml |
